看來 .... 雨勢是不會停了 !~
我很樂意 被困在家裡
東摸西摸
好心情
!!!
格友曾問我
好吃的這些料理 配什麼湯 !?
這倒是沒有一定
而這次來個較 " 中式 " 的湯品
~~~
~ " 三鮮綜合湯 " ~
*
來看看這次我準備哪些 澎湃 的食材吧~
我所謂 三鮮 ~ (自定)
超高級的市售 假鮑魚
海味蛤蜊
不知什麼魚的 魚皮
其他的有
乾香菇泡水切絲 蒜片 小蝦米 高麗菜
~~~
首先
熱鍋 少油 中火
將 香菇絲 蒜片 小蝦米 爆香
~~~
再加高麗菜
~~~
蓋鍋蓋一起悶軟
~~~
之後
將剛剛爆香物悶高麗菜
倒入湯鍋 加水一起煮開
再將 蛤蜊先倒入
市售假鮑魚湯 也一起倒入
重點 ~
這鍋我的調味料只加照片上 大湯匙上的 " 蠔油膏 " ~
就超鮮甜了
~~~
若不夠就依個人口味添加吧
!!!
因為魚皮會縮
所以和市售假鮑魚 最後放
一起煮熟 即可 ~
這就是我這些天
梅雨下不停 佐餐的湯品
。
全站熱搜
留言列表
