不用上工地的星期六 通常是我最悠閒的時間 !!
減壓作料理 這時間最適合~~
一早 上早市及超市 買一包油麵 (25 元) 及 五花肉 (46元)....... 搞定今天中午的食材 ~
材料準備 :
油麵 1/3 量 高麗菜 乾香菇泡水切絲 蒜片及冬蝦 五花肉切絲 ~~
備料完畢後 起油鍋 ~
將 蒜片 及 切碎的冬蝦 一起下鍋 炒香 !! ~
再將 五花肉絲 下鍋炒一下 !! ~
在下 香菇片 ~~
此時 一樣加一小匙醬油 及 白胡椒粉 煸炒一下 至香氣出來 !! ~
香氣出來 肉也差不多九分熟時 再放高麗菜 !!
加個鍋蓋悶熟 悶軟 !! ~
悶熟悶軟後 加一碗約 6分滿及剛剛泡香菇的水 煮滾 ~~
再來就是調味了 ~~ 鹽適量
待水滾後 下麵條 嘍 !!
加水 是因為麵條會吸水份 這樣吃起來才不像吃麵乾 ~~
記得 將麵條及其他料 拌一拌 讓麵條好好吸收湯汁喔 !! ~
哈 ... 哈 !! 我的午餐上桌 亮相 嘍 !! ~
加一碗 清蛤蜊湯 !!
真是 ..... 太好吃了 !! ~ 大滿足 ~
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