這次要展廚藝的是 沙茶炒豬肉片...
光聽這菜名 好像有點 虛掉.... 
但 省錢 好吃 是重點 且不要小看這到下飯的普通料理
這可是異鄉遊子的家鄉味ㄚ~~ 
好了~~ 不廢話了...
首先 介紹準備的食材配料~~
蔥段 蒜頭 辣椒 沙茶(後面有重點...)
起火少許油 蒜片爆香 下肉片拌炒8分熟 撈起~~
(肉片不用特別處理) 
同鍋不需加油 蔥段及辣椒再煸香~~
豬肉片再回鍋~~
重點 重點來了~~~ 
沙茶 是 關鍵...
沙茶內要 醬油 沙糖 水 (依各人吃鹹吃淡而斟酌)
下鍋拌炒~~
起鍋 嘍~~
油油亮亮 非常好下飯~~ 
手藝及味道口感不輸外面餐廳的大廚...
本大爺真行 !!!! (自我感覺良好... ) 
各位也試試吧! 可以自己 ㄜ樂ㄟ..喔 ?!
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