三部曲 第一部 ~蝦皮豆腐煎蛋~ 
準備材料非常簡單 板豆腐 蝦皮 蛋
真的是便宜貨 但是營養不便宜ㄛ~~
我覺得這道菜對 小孩及老人非常好... 
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首先 將 板豆腐 及 蝦皮 捏碎拌勻 (你也可以加 吻仔魚)
一點點鹽巴 因為 蝦皮是鹹的~~
然後加蛋及少許水 打勻
再來就不須要教了 因為跟煎蛋一樣的步驟作法 沒什麼困難的~~
就醬了~~ 
雖然 不至於會起來轉圈跳舞 但營養滿分 是真的很不錯的一道菜喔~~
各位爸 媽 不妨試試看 嘍~~ 
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