前些天看  美食節目學來的 ~~


.....................


蛤蜊  及  萵苣  冰箱有


蠔油也有


當然  !!    就動手作了 ~~


 


 



首先    先將蛤蜊加少許水煮開


將蛤蜊肉  分開


湯  及  肉  備用 ~



 


 



 


另起一鍋水  將萵苣汆燙一下


去掉青菜的生菜味


微軟即可 !!


 


 


 



撈起擺盤


 


 


 



將蛤蜊湯入鍋


加點  水 及  蠔油 (鹹度自己斟酌)


其他調味料都不用加


.....


最後太白粉水  勾芡 (稍微濃綢一些)



 


 


 



將芡汁淋上即可


哈 !!   美味上桌了 ~


 


 


 


 


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