一個人的生活漫遊

台中市  每年的天津年貨大街 !!  賣的東西其實都大同小異 ~~

今年也不另外 !!  但   每年此時  我也都會找些時間去  湊熱鬧 !!

今年  !!  發現了一家  印度烤餅 喔 !!

因為  延街吃了  烤魷魚  炸排骨酥  已經有點飽了 ....

印度烤餅  撐了半塊  只好投降 !!

剩這半塊  只好想辦法  消化掉 嘍 !!

首先  !!  今天要作的是  原味烤餅 ( 沒味道的 ) + 雞肉咖哩 ~

準備的材料有 =  麵粉和水 及 一點點油  成麵團 ~ (中及高筋  最好)

雞肉切塊  加  鹽巴  和勻備用 ~

起油鍋  將面團入鍋  壓平撐開 !!

兩面煎熟 !!

印度餅皮  叫作 / 難 / (同音) !!

我原先  也要煎成那樣的  !!     哪知 .....  真是  災 /難/ 阿 !!~

已經  四分五裂  了 !! ~~

是失敗了  !!  本應該 Q 彈的  !! .......     我煎的  真的是 =餅= 啦 !!  

接下來  將雞肉塊入鍋  煸炒 至8 分熟 !!

加一匙  印度咖哩粉  及  麵粉 ~

倒入水  煮沸  !!   加一匙 糖   及  少許鹽巴  調味 ~

起鍋  上桌 嘍 !!

雖然  餅皮煎失敗  無法包雞肉吃 !!  但  整體來講是  好吃的 喔 !!

我覺得  麵粉應該用  中或高筋 !!       沒辦法  我只剩  低筋的 ~~

@ 另外一提 !!  我現在 都用 超市買的  印度咖哩粉  製作咖哩飯喔 !!

超經濟  比  咖哩塊  好用  !!  吃多少用多少 !!  值得推 ㄛ ~~  

且  一大瓶才 一百初 喔 !!