說到 ....
這料理也是從去年初秋躺到現在
是去年 業主太太教我的喔 !~
如法泡製的成果
將! 將! ~
油亮油亮的很可口吧 !~
真的很簡單
因為是試驗 所以不敢用太多隻雞腿
首先 ~~~
淹漬醬料為 ....
( 淹放時間 : 放冰箱一天 或 至少3小時才入味)
1. 醬油1匙
2. 紹興酒1匙
3. 少許的薑泥及蒜泥
4. 喜歡辣的可切幾片辣椒
(別太多 會搶味道)
熱鍋 少油
以 雞皮面先煎~~
然後再將 切面慢慢以中火煎熟
即可 ~~
雖然有點焦
不過 !! 不失其美味ㄛ ! ~
帶點紹興酒的味道 真的不錯~
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