一個人的生活漫遊

 ~ 其實  很早就想介紹這道簡單的料理了  只是  之前舊相機拍的照片真的無法上台面...

即使再好吃  被那橫條狀分切了好多塊看了也不會覺得可口~

這次又讓我發現了已經弄好了的肉丸子... 哈 !  可以正式大大方方的推薦了~~~

這種處理好的丸子有好處就是不用買一堆絞肉 洋蔥 紅蘿蔔等.... 沾手   血氣(台)

只要切幾片洋蔥絲備用  及調味就好~~~

調味 : 蕃茄醬  醬菜  砂糖  鹽巴  太白粉  及水稀釋調勻備用

平底鍋下少許油  熱鍋候轉中小火  肉丸子下鍋壓扁

待兩面煎熟後........   請看下一張照片  這是好吃的重點~

@@  === 加半杯自然高湯(熱開水) 入鍋加蓋子.....

這是好吃的秘訣  因為肉之前沒打水  (省麻煩)  現在讓它熱水蒸汽入肉丸子內

水收快乾即可  鏟起盛盤~~~~

利用鍋內的肉汁拌炒洋蔥絲  微軟  再加入稀釋過的調味汁加熱....

因為有太白粉水所以調味汁會有薄芡的感覺~~

再淋上肉排就完成了這道簡單的  漢堡排 餐了~~~~

簡單又好吃  昨天的晚餐介紹給大家~~