今天中午的午餐食材如上圖...
話說 上星期六在黃昏市場掃的一些食材得慢慢的銷耗掉才行~~
ㄛ! 對了~ 那顆 蛋 並不是這道菜的 "料" 只是不小心入鏡了~~~ 哈哈.... 
先講調味料吧~ 薑磨成泥 醬油一大匙稀釋(鹹度自己斟酌) 味霖少許 米酒少許 備用~~~
平底鍋內 油只要鍋底用紙巾薄薄的抹上即可~~
杏苞菇平煎 中小火 煎至雙面 恰恰 ......
然後 放入醬汁及蔥段 拌一拌~~~
杏苞菇的脆度及薑汁醬油味的包裹真是配飯的好菜 再夾點青蔥 綜合在味蕾裡 只有一句話
可形容 '' 美妙的組合'' 好吃到想掉淚 =_=" 
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