排骨牛蒡湯 顧名思義的就是 排骨及牛蒡~~
不要小看這碗 黑黑的湯品喔 這可是營養滿分的 養生湯 ㄛ ~~
排骨 一盒 45 元 牛蒡 一支 15 元 夠便宜吧 .... ( 有肉 又有蔬菜的纖維 )
首先 排骨 滾水汆燙 撈起 清水洗淨
牛蒡 用鋁薄紙(烤肉用)捏皺 水龍下刷掉外皮 ...
切段後 泡一下 白醋水 以防止馬上變黑 ~~
兩樣一起入冷水鍋 煮滾後 轉小火 再煮約 30 ~ 40 分鐘 ..... ( 蓋鍋蓋 )
要喝前再 加鹽巴 調味
另外一招 可加 ( 枸杞 ) 一起煮 ~~ 湯品又另一味 甜甜的 ~~
嗯 ~~~~ 超好喝的啦 ...
全站熱搜
留言列表
