~ 三色年糕 ~
*
快發霉了嗎 !?
我說的是年糕 ><"
在那冰箱的角落
快發霉的年糕 你還理它嗎 ?
!!!
年後的年糕
你家 ..... 吃了嗎 ?
*
*
我家正在處理
請看這邊 ~
首先 ... 先將年糕 切條狀
準備 穌炸粉 及 海苔片
~~~
我打算做三色炸年糕
酥炸粉和水
是炸成酥皮 及 黏著的要件
~~~
第一樣 先沾裹一次炸粉泥再用海苔捲起來
然後 再裹一次炸粉泥
~
第二種
就是第一種裹了炸粉泥後捲了海苔片
下鍋油煎
第三種
就是年糕裹了炸粉泥 傳統油煎
等待雙面焦黃
即可盛盤了
~~~
裹了海苔片真的還蠻好吃的ㄛ !!~
第一種
外皮酥脆是咬下去的第一感覺
越咬越有鹹香味
和年糕很搭
*
第二種
在雙齒的咬下的海苔香
那鹹味較濃 與 年糕的甜 綜合了味蕾
很妙 ..
與第一種只差一層裹粉
卻有不同的滋味喔 !~
*
第三種
雖是傳統裹粉酥炸
有著年後餘留的年味
~~~
每年 年糕是壓軸 在我們家~
送給你們新創意 三色年糕
那你/妳們呢 !!~
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