一個人的生活漫遊

昨晚   看了卡通

" 妙手小廚師 "

用  茶碗蒸  對決  ~

想說  不難  !!     再者我也沒挑戰過 ~

手癢  加上.....

寒流來  及  未開工的空檔

在家吃    來動手吧 !!

材料超簡單  如上 ~

還有  我加了 2 顆 蛤蜊

昨晚的火鍋冷湯   當此次的高湯

............

做法好像也很簡單

憑著印象 ~~~  好像是

1    蛋 打勻

2    加入1.5倍的高湯( 要冷的   不然會變蛋花湯 )

卡通裡好像要過濾過篩   這道工序我就   省了 ....

放入電鍋內

半杯量杯的水

待約 8 分後  掀開  放入蝦仁及香菇

此時  蛋液是呈半固狀

~~~

再來 !!

鍋蓋再回蓋時  要  留  一  點  縫  隙 ....

聽說這樣蒸蛋表面  才不會有凹洞

等待電鍋跳起

上桌了

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真是太棒了 !!

沒想到第一次做   就那麼成功

不得不 " ㄜ樂 " 一下自己   我也是  " 妙手 " 喔 !! ~

哈  !!  你問我味道 ?

當然是 ~

一番 ( いちばん ).... 沒話說的好吃 !! ~